2011年5月1日 星期日

大岡山龍眼蜜~~純地讓你細細回味


嗡嗡嗡~小蜜蜂~飛到西又飛到東~
我們喜愛的甜甜蜂蜜,其實是蜜蜂辛勤工作的成果喔!

蜂蜜可以算是農產品中的「真假公主」了,市面上的蜂蜜琳瑯滿目,許多更掛著「不純砍頭」的保證,但事實上,真假蜂蜜的辨別並非易事,需經專業儀器檢測,一般消費者若要買到好蜂蜜,除了靠農家信譽保證,也別小看了自己的味覺,純蜂蜜香氣自然濃郁、口感甘潤、生津回味久,吃久你就「著嘴」!




台灣以龍眼蜜、荔枝蜜為大宗
因為台灣各地的龍眼、荔枝樹量多、花期集中在三~五月、泌蜜豐富,因此生產的蜂蜜較純,以龍眼蜜、荔枝蜜為大宗,其他還有大花咸豐草、柑橘等各種蜜源植物採集的蜂蜜,稱為百花蜜。

有關蜂蜜深深學問,請參考農委會「蜜蜂主題館」


               

本品產自高雄大崗山,春天時分銀白、金黃的龍眼花團滿山遍野,蜜蜂辛勤採集,釀造成質地滑潤、香味濃郁純正龍眼蜂蜜。本地龍眼樹多屬種植三、四十年的老樹,採不用藥不施肥的粗放方式,石灰岩地質礦物質豐富,更使龍眼香甜,花香濃郁,出產的堪稱蜜中極品。

產品名稱
龍眼花蜜
產地
高雄‧田寮‧月照農園
生產者
月照農園
產期
~八月
生產方式
無農藥殘留
食用方式
調製各式飲料(請勿加熱超過40度)、搭配點心增加風味
保存期限
一年,請勿冷藏,常溫儲存避免日照,冬天結晶為正常現象


                                                                                                


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